カテゴリ:メニューのご紹介( 40 )

7月のランチメニュー



7月(文月)のランチメニューのご紹介です。

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※写真はイメージです。


たねまめ文月のランチ 1000円


新じゃがニョッキ+春菊のジェノベーゼソース

天然酵母バゲット

野菜とお豆のお惣菜4種
 かぼちゃのミニコロッケ
 蒸し野菜のサラダ バーニャカウダ風ソース添え
 トマトのジュレ
 ピクルス


かきどおし茶

お飲物付き  +300円
コーヒー
紅茶
ハーブティー     

デザート付き +300円

お飲物とデザートセット +500円


近隣で新じゃがの穫れる季節になりました。
今月はそのジャガイモを使って作るもちもちのニョッキがメインプレートです。
春菊が薫るジェノベーゼ風のソースは彩り鮮やかに仕立てました。
パンはおなじみ愛川町のいかした天然酵母パン屋さん、アイヅチさんのバゲット。
オリーブオイルとの相性も良い、おいしいパンですよ~

そして今月のお野菜も近隣の農家さんのもの(無農薬・無施肥)
たねまめの畑でとうちゃんが作ったもの(無農薬・有機肥料)
などを使用いたします。

ぜひご賞味くださいませ。


なお、ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが
ご予約は予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽にどうぞ!
(留守電の場合はご連絡先を入れていただければ折り返しお電話します。)

心よりお待ちしております。

cafetanemame@gmail.com
042-684-9637


●古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
http://tanemame.bitter.jp




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by cafetanemame | 2015-07-01 22:43 | メニューのご紹介 | Comments(0)

6月のランチメニュー


6月(水無月)のランチメニューのご紹介です。
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※写真はイメージです。

たねまめ水無月のランチ 1000円

五分づき玄米
大豆肉の麻婆豆腐
 乾物ナムル
 雑穀焼売
 棒棒鶏風サラダ
春雨とわかめのスープ
一口冷菓
かきどおし茶

お飲物付き  +300円
(コーヒー・紅茶・ハーブティー) 
    
デザート付き +300円

            お飲物とデザートセット +500円


偶数月の主食はごはん。無農薬無施肥の玄米を食べやすく五分付きにしました。
ご飯がすすむよう、おかずは中華風に仕立てました。
動物性の食材を使わずに作るたねまめのランチ。
お肉の代わりに大豆肉、雑穀、お揚げ等を使用し、お腹も大満足のメニューです。
ぜひご賞味くださいませ♪

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが
ご予約は予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽にどうぞ!
(留守電の場合はご連絡先を入れていただければ折り返しお電話します。)

心よりお待ちしております。

042-684-9637


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by cafetanemame | 2015-05-28 10:48 | メニューのご紹介 | Comments(0)

5月のランチメニュー

5月(皐月)のランチメニューのご紹介です。



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※写真はイメージです


たねまめ皐月のランチ 1000円

アイヅチさんの天然酵母カンパーニュとメランジェ
(ひよこ豆ペーストと国産はちみつ添え)
ベジロールキャベツ
ふきのアラビアータ
 豆腐のカプレーゼ
 ラディッシュの梅葛ソース
 フレッシュサラダ
押し麦と春野菜のミネストローネ
麦茶


お飲物付き  +300円
(コーヒー・紅茶・ハーブティー)
    

デザート付き +300円

            お飲物とデザートセット +500円





奇数の月は天然酵母パンランチ。
5月も愛川町にある『アイヅチ』さんの美味しい天然酵母パンを使わせていただきます。
お野菜は近隣の農家さんにもご協力いただいて、できるだ無農薬・無肥料で栽培されているものを仕入れるよう努力しております。その他たねまめの庭に自生するフキも使用した春ならではのメニュー、ぜひご賞味くださいませ♪

アイヅチさんの情報はこちら http://ameblo.jp/taketogood/

              https://www.facebook.com/Aidzuchi

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが
ご予約は予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽にどうぞ!
(留守電の場合はご連絡先を入れていただければこちらからお電話します。)

心よりお待ちしております。

042-684-9637

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by cafetanemame | 2015-04-29 22:41 | メニューのご紹介 | Comments(0)

4月のランチメニュー

4月(卯月)ランチメニューのご紹介です。
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※写真は実際のメニューとは異なる場合があります。


たねまめ卯月のランチ 1000円

青大豆入り玄米ごはん 三分づき
飯野さん家の味噌で作るお味噌汁
車麩カツ 二種のソースを添えて
ごま豆腐
からし菜の甘酢和え
じゃがいもとひじきの煮物
ミニ豆乳ヨーグルト
ほうじ茶

お飲み物付き +300円(コーヒー・紅茶・ハーブティー)
デザート付き +300円
お飲み物とデザートセット +500円

藤野の牧馬地区で出生の明らかな種苗を育て、畑をやる友人たちに販売する種苗家、飯野さん。
4月は飯野さんから譲っていただいたばあちゃんの味噌を使ってお味噌汁を作ります。
南アルプス産の麦こうじと米こうじを使った味噌は、本当においしく、
この味噌を存分に味わえるようにカツにもソースとして使用しました。
自家製の豆乳ヨーグルトも自慢の一品です。

ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが
ご予約はメールかお電話でお気軽にどうぞ!
心よりお待ちしております。

cafetanemame@gmail.com
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by cafetanemame | 2015-04-01 22:05 | メニューのご紹介 | Comments(0)

3月のランチメニュー

3月(弥生)のランチメニューのご紹介です。
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*たねまめ弥生のランチ 1000円*
アイヅチさんの天然酵母白パン
(有機オリーブオイルと自家製レモンクリーム添え)
お豆ときのこのベジシチュー
もちきびバーグ
根菜のミルフィーユサラダ
ほうれん草のテリーヌ風
ピクルス
かきどおし茶

お飲物付き  +300円
(コーヒー・紅茶)    
デザート付き +300円
お飲物とデザートセット +500円

3月は愛川町にある人気の天然酵母パン屋さん、
アイヅチさんの白パンが登場します。
パンだけでも十分美味しいのですが、
よりおいしく召し上がっていただけるような副菜を考えました。
ぜひご賞味くださいませ♪

アイヅチさんの情報はこちらから↓
https://ja-jp.facebook.com/Aidzuchi


2月の冬休み中はご迷惑をおかけいたしました。
3月6日より、金曜土曜営業いたします。
ただし3月28日(土)は臨時休業のため
翌29日(日)に営業となります。
カレンダーよりご確認のうえ、ご来店ください。

なお、ランチタイムは完全ご予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが
ご予約はメールかお電話でお気軽にどうぞ!
心よりお待ちしております。

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by cafetanemame | 2015-02-26 22:46 | メニューのご紹介 | Comments(0)

1月のランチメニュー

1月(睦月)ランチメニューのご紹介です。

たねまめ御膳 1200円
三分づき玄米+黒米
玄米餅入りお雑煮
蓮根もちの揚げ出し
野菜とお豆のお惣菜小鉢 四種
一口甘酒(米麹)
かきどおし茶

お飲物とミニデザートつき +300円
※お飲物は珈琲か紅茶になります。
ミニデザートは日替りです。

年明けのたねまめランチは、お豆や根菜などで作る一汁四菜のお膳です。

メインは自然栽培(無農薬、無肥料)蓮根を使った蓮根もちの揚げ出し。
モチモチの食感をお楽しみください。

ランチタイムは完全ご予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが
ご予約はメールかお電話でお気軽にどうぞ!
心よりお待ちしております。

今週末1月9日より、金曜土曜営業いたします。

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042-684-9637

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※写真は実際のメニューとは異なる場合があります。


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by cafetanemame | 2015-01-06 21:32 | メニューのご紹介 | Comments(0)

12月のランチメニュー

12月(師走)ランチメニューのご紹介です。

たねまめ12月のランチ 1000円

 まめまめカレー
(三分づき玄米+ひよこ豆と金時豆のスリランカ風カレー)
 野菜の付け合わせ小鉢三種
 豆乳ラッシー
 かきどおし茶

お飲物つき  +300円
 コーヒー
 紅茶     


デザート付 +300円
 豆腐白玉ぜんざい
 きなこスコーン

デザート・お飲み物セット +500円

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12月のランチは、来年もマメに過ごせますようにという願いをこめて、『まめまめカレー』
有機栽培のひよこ豆と金時豆をメインに
動物性原料、保存料、化学調味料などは一切使わずに作る
マイルドな本格カレーです。
付け合わせの自家製豆乳ラッシーも自信作。
ぜひご賞味くださいませ~

ランチタイムは完全ご予約制になっております。
ご面倒をおかけいたしますが、
ご予約はメールかお電話でお気軽にどうぞ!
心よりお待ちしております。
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by cafetanemame | 2014-12-01 22:26 | メニューのご紹介 | Comments(0)

11月のランチメニュー

11月(霜月)ランチメニューのご紹介です。

たねまめ11月のランチ 1000円

 天然酵母パン二種(ローズマリー・いちじく)
 無農薬野菜と豆腐のベジキッシュ
 焼き野菜とお豆のサラダ
 かぼちゃのスープ
 かきどおし茶

お飲物つき  +300円
 コーヒー
 紅茶     


デザート付 +300円
 豆腐白玉ぜんざい
 豆乳プリン

11月は天然酵母パンが横須賀からやってきますよ~

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by cafetanemame | 2014-10-31 23:09 | メニューのご紹介 | Comments(0)

カフェタイムメニュー


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 左 スコーンとしらくもラテ
 右 豆乳プリンとコーヒー

カフェタイム(15:00~17:00)のメニューをご紹介します。

お飲物

こだちのコーヒー(森の木々のようにコクのある)450
みずうみのコーヒー(澄んだ湖のように軽やかな)450
しらくもラテ(ふわふわの雲のようなミルクをのせて)500

たねまめラテ(きなことミルク)500
抹茶ラテ(抹茶とミルク)500
※ミルクは豆乳か牛乳をお選びいただけます。

オーガニック紅茶 450
本格チャイ ※牛乳を使用します 500
ハーブティー 500
穀物コーヒー(ノンカフェイン)500
ジンジャーエール 400
りんごジュース 400


デザート ※卵、バター、乳製品、白砂糖不使用

定番デザート
たねまめスコーン 400(ずっと作り続けている自信作です)

月替わりデザート 400
10月は豆乳プリン 
11月は白玉ぜんざいの予定

※お飲物とセットで+300


珈琲豆はたねまめが全国津々浦々カフェめぐりをしてきた中でこの珈琲はうまい!
と自信をもっておすすめできるものを選びました。





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by cafetanemame | 2014-10-14 21:36 | メニューのご紹介 | Comments(0)

10月のランチメニュー

10月のランチメニューです。


たねまめ10月のランチ 1000円

 豆穀ごはん(七分づき玄米・黒米・黒豆)
 里芋とひたしまめのコロッケ
 無農薬野菜とお豆のお惣菜三種
 お味噌汁(津久井大豆味噌使用)
 かきどおし茶

お飲物つき  +300円
 コーヒー
 紅茶     


デザート付 +300円
 あずきのパウンドケーキ
 豆乳プリン

たねまめランチは玄米菜食の安心ごはん。
材料はできるだけ地元産の
無農薬野菜・おまめを主に使用します。
調味料もオーガニックなものを使用しています。

店主一人で切り盛りする店のため
ランチタイムはご予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが
ご予約はこちらからお気軽にどうぞ
心よりお待ちしております!

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↑出番を待つ島村農園さんの無農薬・無肥料野菜たち
生命力にあふれてます。




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by cafetanemame | 2014-09-26 21:57 | メニューのご紹介 | Comments(0)


相模湖の近く、緑の中の古家カフェ+ギャラリーです。 http://tanemame.bitter.jp


by たねまめ

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2014年10月10日
ひっそりと開店いたしました。

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