カテゴリ:メニューのご紹介( 40 )

6月のランチメニュー

6月(水無月)のメニューのご紹介です。

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たねまめランチ 水無月    1000円
※植物性のオーガニックな材料を使用し心をこめてお作りしています。

五分づき玄米 
ベジ春巻き
野菜とお豆のお惣菜四種
 三種のナムル
 緑のサラダ翡翠寒天のせ
 揚げビーフンの麻婆ソース
 大豆と舞茸のクリーム煮

天日干しわかめのスープ
一口冷菓
かきどおし茶

●お飲物付き  +300円
コーヒー・紅茶・ハーブテイーからお選びください。
    

●デザート付き +300円
週替わりでご用意しております。

●お飲物とデザートセット +500円

◆お子さまセット おにぎりと春巻きとスープ  500円

今月のメニューは中華風に仕上げました。
ギャラリー展示も楽しみなキカキカクさんの
白磁に青の染付が素敵な器たちをお借りして作ります。
召し上がった後も器の景色をお楽しみいただけたらと思います。

ご来店時にお出しするかきどおし茶は
庭の植物たちからの恵みに感謝しながら
オーナーが作る自家製茶葉を使用しております。
かきどおしは血糖値を下げ脂肪を分解する効能もあるそうです。
おかわりはご遠慮なくお申し付けくださいませ。

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右から二番目がかきどおしです。



なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽どうぞ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けいたしますので
お電話くださいませ。

ご予約心よりお待ちしております。

cafetanemame@gmail.com
042-684-9637


■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
http://tanemame.bitter.jp

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by cafetanemame | 2016-06-01 22:37 | メニューのご紹介 | Comments(0)

5月のランチメニュー

5月(皐月)のランチメニューのご紹介です。

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たねまめ皐月のランチ 1000円
※植物性のオーガニックな材料を使用し心をこめてお作りしています。

アイヅチさんの天然酵母パン二種
(豆乳発酵バター添え
押し麦入りサイコロ野菜スープ
ベジグラタン二色のソースで
ハーブ入り生野菜のサラダ
イタリアン風きんぴら
塩麹豆腐のカプレーゼ
フキと根菜の木の芽マヨ和え

◆お子さまセット ミニグラタンとパンとスープ  500円


●お飲物付き  +300円
コーヒー・紅茶・ハーブテイーからお選びください。
    

●デザート付き +300円
週替わりでご用意しております。

●お飲物とデザートセット +500円



新緑の5月、庭の緑に癒される季節になりました。
今月はたねまめの庭で穫れたハーブ類、
木の芽、フキなどを使用した香り豊かなメニューです。
ホワイトソースとトマトソース、二色のソースを使用したグラタンは
5月のギャラリー展示作家、nikomさんご夫婦の
二人の力を合わせ素敵な作品が生まれる様子をイメージしながら考えました。
愛川町の天然酵母パン屋さん、アイヅチさんの美味しいパンもやって来ます。
ぜひご賞味くださいませ。


なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽どうぞ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けいたしますので
お電話くださいませ。

ご予約心よりお待ちしております。

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神奈川県相模原市緑区若柳1170
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by cafetanemame | 2016-05-03 21:46 | メニューのご紹介 | Comments(0)

4月のランチメニュー

4月(卯月)のランチメニューのご紹介です。

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たねまめ卯月のランチ 1000円

青豆入り五分づき玄米
お麩とわかめのお味噌汁
根菜と大豆肉の甘酢あん
野菜とお豆の付け合わせ4種
  青菜のナッツ和え
  厚揚げの味醂粕煮
  乾物の豆乳梅マヨサラダ
  花豆の甘煮 桜寒天

三年番茶

 ◆お子さまセット  五百円
おにぎりと付け合わせのワンプレートに薄めのお味噌汁がつきます。


●お飲物付き  +三百円
コーヒー・紅茶・ハーブテイーからお選びください。
 
  
●デザート付き  +三百円
週替わりでご用意しております。

●お飲物デザートセット +五百円


青豆入り玄米ごはんの上には桜の花の塩漬けのあしらいを
花豆の甘煮と桜寒天の一口デザートもお付けして、
今月のメニューは花盛りの春を意識して作りました。
地場野菜的にはちょうど端境期の4月なので
乾物もふんだんに取り入れております。
お味噌汁に使うのは昨年と同様、
藤野の種苗家・飯野さんのばあちゃんの味噌。
南アルプスで熟成した奥深い美味しさです。
ぜひご賞味くださいませ。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽どうぞ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けいたしますので
お電話くださいませ。

ご予約心よりお待ちしております。

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by cafetanemame | 2016-03-30 20:47 | メニューのご紹介 | Comments(0)

3月のランチメニュー

3月(弥生)のランチメニューのご紹介です。

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※写真はイメージで実際とは異なる場合があります。

たねまめ弥生のランチ 1000円

アイヅチさんの天然酵母白パン
(有機オリーブオイルとりんごのコンフィチュール添え)
人参と玄米のポタージュ
ベジハンバーグ
野菜とお豆の付け合わせ3種
里芋のムース
きのこのアヒージョ
ピクルス
三年番茶

お子さまセット  500円


お飲物付き  +300円
(コーヒー・紅茶・ハーブティー)
     

デザート付き +300円

お飲物とデザートセット +500円

今月は、早春の陽気に誘われて、思わずお庭で食べたくなるような
ハンバーガーのランチです。
たねまめではもうおなじみとなったアイヅチさんのおいしい白パンに挟むのは
お豆と野菜のみで作るハンバーグ。
そのままでも美味しく召し上がっていただけるように仕上げました。
ぜひご賞味くださいませ。


なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽どうぞ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けいたしますので
お電話くださいませ。

ご予約心よりお待ちしております。

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by cafetanemame | 2016-03-02 21:00 | メニューのご紹介 | Comments(0)

1月のランチメニュー

1月(睦月)のランチメニューのご紹介です。
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たねまめ御膳   1200円

三分づき玄米+黒米+黒豆
紅白大根餅入りお吸い物
自家製がんもどきのあんかけ
野菜とお豆の付け合わせ小鉢 四種
 
 人参のごまナッツ和え
  グリルかぶのしょうが醤油
  ジャガイモの梅なます

一口玄米甘酒

ほうじ茶

お飲物とミニデザートつき +300円
※お飲物は珈琲・紅茶・ハーブティーからお選びください。
ミニデザートは日替りです。

お子さまセット 500円
ミニおにぎり2個とがんもどき1個のプレートにお吸い物が付きます。


年明けのたねまめランチは、お豆や根菜などで作る一汁三菜のお膳です。

自然栽培の甘い大豆が入った自家製がんもどき、
紅白大根餅入りの汁物も、ご近所の方から分けていただいたゆずで風味をつけ
美味しく仕上げてございます。
玄米甘酒も時間をかけて手作りいたしました。
ぜひご賞味くださいませ。


なお、ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽どうぞ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けいたしますので
お電話くださいませ。

ご予約心よりお待ちしております。

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by cafetanemame | 2016-01-06 23:10 | メニューのご紹介 | Comments(0)

12月のランチメニュー


12月(師走)のランチメニューのご紹介です。
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※写真はイメージです。

たねまめ師走のランチ  1000円

まめまめカレー(ひよこ豆と緑豆の植物性カレー+三分づき玄米)

野菜とお豆の付け合わせ4種
 根菜の豆乳マヨネーズ和え
 人参葉の黒ごま炒め
 大根とカブのゆずピクルス
 豆乳ヨーグルトのシュリカンド

※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。


ほうじ茶

お飲物【温・冷】付き  +300円
コーヒー・紅茶・ハーブティー 
    
デザート付き +300円

お飲物とデザートセット +500円

お子さまカレー 500円


年末は、来年も(こそは…)マメに過ごせますように。
との願いをこめて、二種類のお豆が入ったカレーです。
植物性の素材のみでルーから手作りしています。
お米はわらふぁーむさんから送っていただいた
青森県産あきたこまち(無農薬)の新米。
もちもちと甘いお米です。
付け合わせの4品も、旬のおいしいお野菜を
よりおいしく召し上がっていただけるよう工夫しました。
ぜひご賞味くださいませ。


なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽どうぞ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けいたしますので
お電話くださいませ。

ご予約心よりお待ちしております。

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by cafetanemame | 2015-12-02 22:18 | メニューのご紹介 | Comments(0)

11月のランチメニュー

11月(霜月)のランチメニューのご紹介です。

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写真はイメージです。

たねまめ霜月のランチ 1000円

アイヅチさんの天然酵母くるみパン(自家製植物性バター添え)

きのこのスープ

里芋グラタン

野菜とお豆の付け合わせ3種
 根菜ミルフィーユ 豆乳オーロラソース
 キャロットラぺ
 青菜のウォーターソテー

※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。

かきどおし茶

お飲物【温・冷】付き  +300円
コーヒー・紅茶・ハーブティー 
    
デザート付き +300円

お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット(パン、スープ、グラタン)500円


奇数の月はパンの月。
今月もアイヅチさんのおいしい天然酵母くるみパンを仕入れています。
メインはアビオファームさんの里芋を使ったグラタンです。
たねまめのランチは100%植物性。
グラタンといえども牛乳やバターは使わず作りますが
しっかり満足できる味に仕上げました。
ぜひご賞味くださいませ。


なお、ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽にご連絡ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返します。)
なるべく2日前までとしておりますが
当日でも空きがあればお受けいたします。

ご予約心よりお待ちしております。

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by cafetanemame | 2015-11-03 21:43 | メニューのご紹介 | Comments(0)

10月のランチメニュー

10月(神無月)のランチメニューのご紹介です。

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たねまめ神無月のランチ 1000円


黒豆+黒米入り七部づき玄米

豆麩とふのりの味噌汁

かぼちゃと手忙(白いんげん豆)のコロッケ 豆腐マヨネーズ添え
 ひじきとベビーリーフのサラダ 
 イチジクのドレッシング

野菜の付け合わせ4種
 長なすのピリ辛みそ煮
 ごぼうときのこのソテー
 さつまいもと小松菜の煮びたし
 かぶと秋みょうがの浅漬け

 

※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。


かきどおし茶



お飲物【温・冷】付き  +300円
コーヒー
紅茶
ハーブティー     


デザート付き +300円


お飲物とデザートセット +500円


お子さまセット(ご飯、薄めのお味噌汁、コロッケ)500円


今月は27年度産有機新米を使った定食です。
かぼちゃ、さつまいも、秋なす、きのこ、いちじくなど
秋の味覚をたくさん取り入れました。
豆腐で作ったと思えないマヨネーズも自信作。
ぜひご賞味くださいませ。


なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽にご連絡ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返します。)
なるべく2日前までとしておりますが
当日でも空きがあればお受けいたします。

ご予約心よりお待ちしております。

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by cafetanemame | 2015-09-30 20:17 | メニューのご紹介 | Comments(0)

9月のランチメニュー


9月(長月)のランチメニューのご紹介です。

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たねまめ長月のランチ 1000円

アイヅチさんの天然酵母白パン(有機オリーブオイル添え)
オクラと豆乳のポタージュ
大豆テンペの照り焼き
野菜の付け合わせ3種
 長なすの南蛮漬け
 ピーマンのバジルソース炒め
 トマトのコンポート
※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。
黒豆麦茶

お飲物【温・冷】付き  +300円
コーヒー
紅茶
ハーブティー 
    
デザート付き +300円

お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット(パン、ポタージュ、コンポート)500円



今月は再び,愛川町にある天然酵母パン屋さんアイヅチさんのおいしい白パンのランチです。
パンには切込みを入れて、お好みで照り焼きテンペをはさみ、
バーガー風にお召し上がりいただくこともできるようにしました。
ポタージュや付け合わせも、美味しい旬のお野菜の味を活かしつつ、
様々な味を楽しめるように考えております。
ぜひご賞味くださいませ。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが
ご予約は予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽にどうぞ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

心よりお待ちしております。

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by cafetanemame | 2015-09-03 22:21 | メニューのご紹介 | Comments(0)

8月のランチメニュー


8月(葉月)のランチメニューのご紹介です。
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※写真はイメージです。

たねまめ葉月のランチ 1000円

夏野菜のスパイスカレー
とうもろこし入り玄米ご飯(三分づき)

野菜とお豆の付け合わせ3種
 サブジ(スパイスを使った野菜の炒め物)
 ライタ(豆乳ヨーグルトのサラダ)
 ピクルス
※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。
ハーブウォーター


お飲物【温・冷】付き  +300円
コーヒー/紅茶/ハーブティー     

デザート付き +300円

お飲物とデザートセット +500円

お子さまカレー 500円


今月は暑い時こそ食べたくなるスパイシーな夏カレーです。
近隣で穫れる今が旬のおいしい夏野菜(無農薬・無施肥)を添えて
その他の材料もすべて植物性で作ります。

お子さまには少し甘めで半分の量のお子さまカレーもご用意いたしました。
夏休みはぜひ、ご家族でお出かけくださいませ。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが
ご予約は予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽にどうぞ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

心よりお待ちしております。

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by cafetanemame | 2015-08-02 18:37 | メニューのご紹介 | Comments(0)


相模湖の近く、緑の中の古家カフェ+ギャラリーです。 http://tanemame.bitter.jp


by たねまめ

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2014年10月10日
ひっそりと開店いたしました。

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