カテゴリ:メニューのご紹介( 40 )

5月(皐月)のランチメニュー

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たねまめランチ 皐月  1200円

アイヅチさんの天然酵母白パンローフ二種
自家製豆乳発酵バター添え

トマトソースのベジグラタン
豆腐と木の芽のスープ
 
野菜とお豆の付け合わせ5種
 切り干し大根の梅酢漬け
 絹さやともちきびの塩麹炒め
 そば粉のクレープくるみ味噌ソース
 フキの豆乳マヨ和え
 ハーブ入りフレッシュサラダ

お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース(みかん・りんご)
 

  デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円


お子さまセット 600円

(パンとスープとミニグラタン)



夏を思わせる日差しの5月。
冬にはすっかり忘れていた草の勢いを
思いださせる月でもあります。
今月はアイヅチさんの天然酵母パンに合わせて
ベジグラタンや自生するフキや木の芽、
ハーブも取り入れたランチメニューです。
ぜひご賞味くださいませ。

なお、第3週目の5/18.(準備のため)、
19.20は藤野の陶器市に出店させていただくため
ギャラリーと店舗での営業はお休みとなります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。



なおランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが予約状況
をご確認の上
メールかお電話にてご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)


当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約お待ちしております。


cafetanemame@gmail.com
042-684-9637

■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170

ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)

※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
圏央道 相模原ICより9㎞約15分  ※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
「三ヶ木(阿津経由)」行きバス(湖21・22系統)
「内郷診療所前」下車徒歩3分

http://tanemame.bitter.jp


 






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by cafetanemame | 2018-05-03 00:16 | メニューのご紹介 | Comments(0)

4月(卯月)のランチメニュー



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たねまめランチ  卯月   1200円

五分づき玄米+三色大豆

津久井大豆の味噌汁
車麩の味噌カツ風

野菜とお豆の付け合わせ5種
 もやしと春野菜のナムル
 根菜とキクラゲの煮物
 菜花の酢醤油糀あえ
 津久井大豆の青のりあえ
 一口桜甘酒


お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー
 

  デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円


お子さまセット 600円

(ミニおにぎりとお味噌汁と車麩揚げ)




庭の草花も春の表情になってきました。
4月のランチは人気メニューの一つ、車麩カツをメインに
菜花や甘酒など春を感じる付け合わせをご用意しました。
ご飯は、わらファームさんの無農薬あきたこまちを
五分づきにし三色大豆を混ぜ込んで
ほんのり桜色に仕上げています。
ぜひご賞味くださいませ。

なおランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが、
予約状況をご確認の上
メールかお電話にてご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)


当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約お待ちしております。


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■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170

ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)

※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
圏央道 相模原ICより9㎞約15分  ※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
「三ヶ木(阿津経由)」行きバス(湖21・22系統)
「内郷診療所前」下車徒歩3分

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by cafetanemame | 2018-04-04 22:50 | メニューのご紹介

3月のランチメニュー

3月(弥生)のランチメニュー

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たねまめランチ  弥生   1200円


アイヅチさんの天然酵母白パン
自家製豆乳発酵バター添え

津久井大豆のビーンズボール 
根菜ポタージュ
 
野菜とお豆の付け合わせ5種
 
切り干し大根のみかん酢和え
 サツマイモピュレ
 ひよこ豆のトマトソース煮
 旬菜のお浸し白味噌ソースがけ
 ピクルス

 
お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー
 
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円


お子さまセット 500円
(白パンとポタージュ、ビーンズボール)



長い冬休みが終わり、春の訪れとともに営業再開いたします。
お休み中はご迷惑をおかけいたしました。
さて3月のランチは、
アイヅチさんの美味しい白パンを主食に
そのままでも甘くておいしい高木農園さんの津久井大豆を
ミートボール風にアレンジしたビーンズボールや
豆乳ベースのポタージュ、旬のお野菜を使った付け合わせなど
色んな味をお楽しみいただけます。
ぜひご賞味くださいませ。

また開店以来変更してこなかったランチの価格を
今月より値上げさせていただきました。
オーガニック材料やお野菜の値上がりに対応し
ランチ営業を継続していくための決断です。
ご利用いただいているお客様には大変心苦しいのですが
何卒ご理解いただきますようお願いいたします。

ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが、
予約状況をご確認の上
メールかお電話にてご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)


当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約お待ちしております。


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■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170

ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)

※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
圏央道 相模原ICより9㎞約15分  ※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
「三ヶ木(阿津経由)」行きバス(湖21・22系統)
「内郷診療所前」下車徒歩3分

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by cafetanemame | 2018-03-01 12:20 | メニューのご紹介 | Comments(0)

2018年1月のランチメニュー

1月(睦月)のランチメニュー

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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。

たねまめランチ 睦月    千円

七分づき玄米+黒豆

揚げ出し豆腐
玄米餅入りお吸い物

野菜とお豆のお惣菜五種
 青菜炒め
 ひじき煮
 さつまいもソテー
 大根の漬け物二種
 一口甘酒

ほうじ茶


お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー  

デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円

(おにぎり+揚げ出し豆腐+お吸い物)




新しい年が明けました。
今年もご来店いただいたお客様に、
喜んでいただけるよう励んでまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

さて今月のランチメニュー、
店主も好物の揚げ出し豆腐をはじめ
お馴染みの食材を使いたねまめ風に料理いたしました。
ぜひご賞味くださいませ。

今年も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
をこころがけ、心を込めてお作りいたします。

ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが、予約状況をご確認の上
メールかお電話にてご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)


当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約お待ちしております。


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■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
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by cafetanemame | 2018-01-11 11:42 | メニューのご紹介 | Comments(0)

12月のランチメニュー

12月(師走)のランチメニュー

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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。

たねまめランチ  師走   千円


七分づき玄米
お豆と根菜のブラウンシチュー

野菜とお豆の付け合わせ5種
 車麩のフリット ディップ添え
 レンズ豆のコンソメ煮
 里芋サブジ
 赤カブとリーフのサラダ
 ゆずのジュレ

ほうじ茶 

お飲物付き  +300円
 コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(七分づき玄米とブラウンシチュー)


今年ももう最後の月。
あっという間にまた一年過ぎようとしています。
4年目に入ったたねまめ、月替わりのランチメニューも
なんとなく一年のパターンができてきました。
12月は手作りのブラウンルーを使ったシチューです。
冬の根菜が美味しい時期、たっぷりと使用しました。
赤と緑、見た目にもさりげなく
クリスマスを意識したプレートに仕立てています。
ぜひご賞味くださいませ。

今月も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
をこころがけ、心を込めてお作りいたします。

ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが、
予約状況をご確認の上
メールかお電話にてご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)


当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約お待ちしております。


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ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)







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by cafetanemame | 2017-11-30 22:01 | メニューのご紹介 | Comments(0)

11月のランチメニュー

11月(霜月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。


たねまめランチ  霜月   千円

アイヅチさんの天然酵母ローフ

ベジキッシュ
さつまいものポタージュ
野菜とお豆の付け合わせ5種
 玄米ミニ春巻き
 津久井大豆のトマトソース煮
 二種のピクルス
 マッシュポテト
 りんごとリーフのサラダ
 
ほうじ茶

お飲物付き  +300円
 コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(ローフとミニキッシュとポタージュ)


そろそろ霜が降りる月。本格的な寒さはこれからというもの
朝晩だいぶ冷え込むようになってきました。

オーブン料理が楽しくなる季節のランチメニューは
3年前にご好評いただいたベジキッシュのプレートです。
キッシュの生地には卵の代わりにお豆腐を使います。
サツマイモだけでとろみをつけた温かなポタージュ、
奇数月にやってくるアイヅチさんの天然酵母パンもどうぞお楽しみに。

今月も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
をこころがけ、心を込めてお作りいたします。

ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが、予約状況をご確認の上
メールかお電話にてご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)


当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約お待ちしております。


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神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。




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by cafetanemame | 2017-11-03 10:03 | メニューのご紹介 | Comments(0)

10月のランチメニュー

10月(神無月)のランチメニュー

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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。

たねまめランチ  神無月   千円

五分づき玄米

豆腐と長ネギの味噌汁
里芋コロッケ
野菜とお豆のお惣菜四種
 小松菜のお浸し
 津久井大豆とひじきの煮物
 さつまいもの甘煮
 庭の柿のコンポート

ほうじ茶

お飲物付き  +300円
 コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース各種
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(ミニおにぎり+コロッケ+味噌汁)


一か月と少しのお休みを経て、今月より通常営業いたします。
お休みの間にリフォームがあらかた済み
以前よりも作業スペースが広くなりました。
使いやすくなったキッチンで作る最初のメニューは
毎年恒例となりました、里芋コロッケです。
近隣農家さんが作る美味しい里芋を使用しています。
今年大豊作の庭の柿もコンポートにしてみたら
苦手な私でも美味しく食べられる一品に。

今月も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
をこころがけ、心を込めてお作りいたします。


ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが、予約状況をご確認の上
メールかお電話にてご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)


当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約お待ちしております。


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■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
 圏央道 相模原ICより9㎞約15分※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
「三ヶ木(阿津経由)」行きバス(湖21・22系統)
「内郷診療所前」下車徒歩3分

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by cafetanemame | 2017-10-13 22:35 | メニューのご紹介 | Comments(0)

8月のランチメニュー


8月(葉月)のランチメニュー

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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。

たねまめランチ  葉月   千円

五分づきターメリッック玄米
大豆肉のたねまめ風タコライス
モロヘイヤのスープ
野菜とお豆の付け合わせ5種
 なすの揚げ浸し
 緑野菜のガスパチョ
 ルバーブの浅漬け
 赤紫蘇寒天ゼリー
お漬物
 

 
お飲物付き  +300円
 コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース各種
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(ミニタコライス)


葉月のはじまりは雨模様。真夏の太陽はこれからが出番でしょうか。
8月のランチメニューはオーガニックジャンクなタコライス。
ひき肉を大豆肉にし、辛みを抑え、たねまめ風にアレンジしています。
今月も新鮮な夏野菜をたっぷり使いました。
丹精込めて作られた素材からアイデアをいただいて
お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
を心掛け、心をこめてお作りいたします。


なお、8月は後半より夏季休業に入るため
月の前半に集中して8日間営業いたします。
【営業日】8/3.4,5,6 9.10.11.12
ご来店の際は
カレンダーをご確認いただきますようお願いいたします。

ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが、メールかお電話でご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)


当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約お待ちしております。


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神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
 圏央道 相模原ICより9㎞約15分※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
「三ヶ木(阿津経由)」行きバス(湖21・22系統)
「内郷診療所前」下車徒歩3分

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by cafetanemame | 2017-08-02 11:44 | メニューのご紹介 | Comments(0)

7月のランチメニュー

7月(文月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。


たねまめランチ  文月   千円

アイヅチさんの天然酵母バゲット
スナップエンドウのペースト添え
新じゃがニョッキ ごぼうのクリームソース
 野菜とお豆の付け合わせ5種
 赤レンズ豆のココナッツミルク炊き
 いんげんとミニ人参のフリット
 カーボロネロのアーモンド和え
 大根とひじきのサラダ 紫玉ねぎのドレッシングで
 ミニトマトのコンポート、相模半白きゅうりのピクルス
 豆乳葛かん 杏子ソース
 
お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース各種
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(ニョッキとバゲット)


梅雨も本格的になってきました。
じめじめとして嫌な時期ですが、
庭の植物たちは心なしか嬉しそうです。
奇数の月はパンの月。
アイヅチさんのバゲットに合う料理を考えました。
ニョッキには友人の知り合いAさんの畑(ご近所)で
掘らせていただいた新じゃがを使います。
初めて使ったイタリア野菜、カーボロネロは
ご近所で新規就農された高木農園さんのもの。
味にクセがなく火を入れても濃い緑が鮮やかなままです。
そろそろ終盤のアビオファームさんのスナップエンドウは
中の豆をバゲット用のペーストにしてみました。
丹精込めて作られた素材からアイデアをいただいて
今月も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
を心掛け、心をこめてお作りいたします。


なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況
確認の上メールかお電話でご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
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ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
 圏央道 相模原ICより9㎞約15分※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
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by cafetanemame | 2017-06-30 00:15 | メニューのご紹介 | Comments(0)

6月のランチメニュー

6月(水無月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。

たねまめランチ 水無月 千円

麻婆豆腐(とことうふさんのお豆腐で)

青菜のスープ

野菜とお豆の付け合わせ4種
 テンペのミニ春巻きメープルソース
 ズッキーニとかぶの甘酒カレーマリネ
 スナップエンドウ・リーフのサラダ
 長芋かん 梅醤油

お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース各種
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(辛くないミニ麻婆丼+スープ)
 

夏の入口。
暑い日も増えてきました。
そんな日になぜか食べたくなる麻婆豆腐がメインです。
お野菜の端境期もそろそろ終了
こだわりを持ってちゃんと作っている農家さんたちにお世話になって
いきいきとした美味しい素材を使わせていただいています。
今月も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
を心掛け、心をこめてお作りいたします。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況
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by cafetanemame | 2017-06-01 22:54 | メニューのご紹介


相模湖の近く、緑の中の古家カフェ+ギャラリーです。 http://tanemame.bitter.jp


by たねまめ

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2014年10月10日
ひっそりと開店いたしました。

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