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2022年3月4月 営業日のお知らせ


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※2月のコースメニュー 撮影 中村一夫さん


みなさまこんばんは。
お変わりありませんか。

先月の営業日には雪景色でしたのに
もう梅や早咲きの桜が咲いています。
季節の移り変わりはあっという間ですね。

お知らせのペースが亀より遅く
いつも本当に申し訳ありません。

今月(3月)は明日、コース営業をいたしますが
早い段階からお問い合わせをいただき、
ご予約はすでに満席となっております。
ありがとうございます。

来月(4月)はコース営業を一日、
そして久しぶりのミニマルシェを一日開催予定です。

その後の店舗での営業は諸事情によりしばらくお休みをいただきますので
春の間にお会いできたら嬉しいです。
(なお、キッチンカー たね福号は5月以降も月1、2回出店予定でおります。)

体と心を温めるお料理をご用意して、お待ちしております。

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※2月のコース料理の一品 『大豆のファラフェル風、サツマイモピュレ』



【3月4月の営業日】

たねまめ店舗
◆3/20(日)コースランチ(予約制)満席となりました
◆4/17(日) コースランチ(予約制)満席となりました
◆4/29 (金祝) たねまめミニマルシェ
たねまめの敷地に、ご縁のあった食とワークショップの方々が集まります。
詳細は後日お知らせいたします。

たね福号(甘酒キッチンカー)出店
◆4/29(金祝) たねまめミニマルシェ


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※2月のコース料理の一品『人参と生姜のスープ』


【ランチコース概要】


※3月4月ともランチコースは満席となりました。

ありがとうございます。


■日時:2022年 

4/17(日)①11:00〜 ②13:30〜

2部ご予約制 


■代金:¥2800+税

内容:前菜〜デザートまで7、8品目のベジランチコース(植物性食材のみ使用)

※詳細を事前にお知りになりたい方はメールでお問い合わせください。



◆ご予約時には

①お名前 ②ご利用希望日 ③ご利用希望時間 ④ご人数 ⑤ご連絡先(電話番号)

をお知らせください。こちらからの折り返しを持ってご予約成立となります。


◆お客様のご都合によるキャンセルの場合、2日前までにご連絡ください。

理由の如何にかかわらず前日よりキャンセル料を頂戴いたします。(前日50%、当日100%)

料理の性質上何卒ご了承くださいませ。


なお、天候や災害等やむを得ない理由で当日ご来店できない場合のキャンセル料は頂戴しません。


【ご利用時のお願い】

※当日発熱、咳等の症状がある場合はご利用をお控えください。

※ご来店時にはマスクの着用をお願いいたします。

※ご入店時にはアルコール消毒液をご利用ください。

※大声でのお話はご遠慮ください。

※コース時間入れ替え時は換気、消毒等を徹底しています。




◯掲載の写真はいつもご来店くださる中村一夫さんからご提供いただいています。

ありがとうございます。




# by cafetanemame | 2022-03-19 23:06 | 営業日とお休みのおしらせ | Comments(0)

2022年2月 営業日のお知らせ


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実家の金柑  



冬の只中、みなさまお変わりございませんか。
おかげさまでたねまめも店主、オーナー、にゃんず共々元気で過ごしております。

毎年〈冬ごもり〉と称してお休みをいただいていた2月ですが
今年はなんと、営業します!(めずらしくやる気)
とはいえ、感染症の流行も依然として心配ではありますので
ほんの数日だけとなりますが
お時間合いましたらぜひご利用ください。

体と心を温めるお料理を用意して、お待ちしております。


【2月の営業日】

たねまめ店舗
◆2/11(金祝) コースランチ(予約制)
◆2/12(土) コースランチ(予約制)
◆2/27(日) 庭カフェ

たね福号(キッチンカー )出店
◆2/19(土) ひょうたんハウスイベント@高尾

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1月ランチコースの一品「飛竜頭」 


【ランチコース概要】


※2月のランチコースは満席となりました。

ありがとうございます。


■日時:2022年 

2/11(金祝)①11:00〜 ②13:30〜満席

2/12(土)①11:00〜②13:30〜満席

各日2部ご予約制 


■代金:¥2800+税

内容:前菜〜デザートまで7、8品目のベジランチコース(植物性食材のみ使用)

今月は生パスタ、ルッコラ、人参、生姜、紅芯大根、大豆、カカオ等を使用します。

※詳細を事前にお知りになりたい方はメールでお問い合わせください。



◆ご予約時には

①お名前 ②ご利用希望日 ③ご利用希望時間 ④ご人数 ⑤ご連絡先(電話番号)

をお知らせください。こちらからの折り返しを持ってご予約成立となります。


◆お客様のご都合によるキャンセルの場合、2日前までにご連絡ください。

理由の如何にかかわらず前日よりキャンセル料を頂戴いたします。(前日50%、当日100%)

料理の性質上何卒ご了承くださいませ。


なお、天候や災害等やむを得ない理由で当日ご来店できない場合のキャンセル料は頂戴しません。


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1月のランチコースの一品「デザート 自家製漉餡使用羊羹 金柑蜜煮のせ」

写真撮影 中村一夫



【庭カフェ概要】


■日時 2022年2月27日(日)


■内容 薬膳カレー弁当 1000円 他 テイクアウト可能な焼き菓子やお飲み物

    甘酒キッチンカーも庭で出店


たねまめの前庭で、テイクアウトに対応できる軽食を限定数ご用意いたします。

テイクアウト容器でのご提供となります。

ご飲食には店内もご利用いただけます。


※基本ご予約は不要ですが、売り切れ次第終了になりますので

お電話でご確認いただけますと確実です。

ご来店がお決まりの場合は、事前のご予約も承ります。




【ご利用時のお願い】

※当日発熱、咳等の症状がある場合はご利用をお控えください。

※ご来店時にはマスクの着用をお願いいたします。

※ご入店時にはアルコール消毒液をご利用ください。

※大声でのお話はご遠慮ください。

※感染症対策のため当面の間1組3名様までのご利用とさせていただきますことをご了承ください。

※コース時間入れ替え時は換気、消毒等を徹底しています。




◯掲載の写真はいつもご来店くださるお客様でもある中村一夫さんからご提供いただいています。ありがとうございます。




【ご予約・お問い合わせ】

◆古家カフェ+ギャラリーたねまめ

相模原市緑区若柳1170

042(684)9637

cafetanemame@gmail.com



# by cafetanemame | 2022-01-30 16:54 | 営業日とお休みのおしらせ | Comments(0)

2022年1月 営業日のお知らせ

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撮影:中村一夫



あけましておめでとうございます。

みなさまどんなお正月をお過ごしでしょうか。



初夢おせち2022は、SNS等でお写真をあげていただいたり、

うれしいご感想をいただきありがとうございました。


年が始まったばかりなのに、すでにやり遂げてしまった感じがございますが、

今年も細々ながら営業していきますのでどうぞよろしくお願いいたします。



※1/7 追記:今月のコースランチは満席となりました。

ご予約ありがとうございました。





今月の営業のお知らせです。


先月のプレ営業でもご好評をいただきました

コース仕立てで2日間の営業となります。


前菜からデザートまで7、8品目の創作料理を順番でご提供します。

冷たいものは冷たく、温かいものは温かく、


昨年はずっと使い捨て容器を使用していましたので

どこかでストレスを感じておりました。


その分、器選びにもこだわりを持ち、定番の陶山さんの器に加えて

萬古焼、美濃焼等の民藝の器を新たに取り入れています。

用の美を備えた無名の皿(どこかで聞いたような♬)。


丁寧で美しい盛り付けで、器と料理の表情までお楽しみいただけるようにを心がけています。

お料理内容は、季節のお野菜やお豆、オーガニックな食材、発酵調味料を使用した手作り創作料理。

一品ごとに心を込めてお作りします。



そして感染症対策に引き続き配慮するため

お時間は2部制、それぞれ3組様(1組1〜3名様まで)の少人数定員とさせていただきます。

1組様でもご予約が入れば開店いたしますので、貸切の日もあるかもしれません(笑)


みなさまのご予約心よりお待ちしております。



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撮影:中村一夫


【ランチコース概要】

※1/7 追記:今月のコースランチは満席となりました。

ご予約ありがとうございました。


日時:2022年 

1/9(日)①11:00〜②13:30〜(満席)

23(日)①11:00〜②13:30〜(満席)

各日2部予約制 


代金:¥2800+税

内容:前菜〜デザートまで7、8品目のベジランチコース(植物性食材のみ使用)

今月は豆腐、蓮根、金柑、黒豆、大根、小松菜、玄米等を使用します。

※詳細を事前にお知りになりたい方はメールでお問い合わせください。


【ご利用時のお願い】

※当日発熱、咳等の症状がある場合はご利用をお控えください。

※ご来店時にはマスクの着用をお願いいたします。

※ご入店時にはアルコール消毒液をご利用ください。

※大声でのお話はご遠慮ください。

※感染症対策のため当面の間1組3名様までのご利用とさせていただきますことをご了承ください。



◆ご予約時には

①お名前 ②ご利用希望日 ③ご利用希望時間 ④ご人数 ⑤ご連絡先(電話番号)

をお知らせください。こちらからの折り返しを持ってご予約成立となります。


◆キャンセルの場合、2日前までにご連絡ください。

理由の如何にかかわらず前日よりキャンセル料を頂戴いたします。(前日50%、当日100%)料理の性質上何卒ご了承くださいませ。



【ご予約・お問い合わせ】

◆古家カフェ+ギャラリーたねまめ

相模原市緑区若柳1170

042(684)9637

cafetanemame@gmail.com




# by cafetanemame | 2022-01-03 12:25 | 営業日とお休みのおしらせ | Comments(0)

11月と12月の営業日のお知らせ

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※写真は11月の庭カフェランチ弁当



今朝、車のフロントガラスに初霜が降りました。このところは、暖かい日が続きましたからすっかり油断していました。
もうすぐ冬がやってきますね。

さて毎度ギリギリのお知らせで申し訳ありません。
今月、来月の予定をまとめてお知らせいたします。

11月
◆庭カフェ営業日
11/14、21

◆たね福号出店
11/20 新百合マルシェ
11/25 登戸遊園ミライノバ

◇ペドラー企画展『地元展』参加
11/23 おはぎ弁当予約販売



12月
◆予約制ランチコース営業※
12/12

◆初夢お節お渡し日
12/31

◆たね福号出店
12/4 bio屋台村/藤野・牧郷ラボ
12/9 登戸遊園ミライノバ
12/23 登戸遊園ミライノバ

※12月は庭カフェ営業をお休みし、以前のように陶の器に盛り付けてご提供する予約制ランチコースを企画しています。
詳細は決まり次第またお知らせいたします。


いよいよ今年もあと2か月。
寒くなってきますので、みなさまお体ご自愛ください。

【庭カフェとは

たねまめの前庭で、テイクアウトに対応できる軽食を限定数ご用意いたします。

テイクアウト容器でのご提供となります。

ご飲食には庭のベンチや店内もご利用いただけます。

基本ご予約は不要ですが、売り切れ次第終了になりますので

お電話でご確認いただけますと確実です。

ご来店がお決まりの場合は、事前のご予約も承ります。


たねまめ通い札をお持ちの方は、スタンプを押しますのでお持ちください。



【ご利用時のお願い】

ご来店時にはマスクの着用をお願いいたします。

ご入店時にはアルコール消毒液をご利用ください。

感染症対策のため店内の長時間のご利用はご遠慮ください。

店内のお席が混み合っている場合はお庭かテイクアウトをご利用ください。

たねまめ敷地内をご利用の場合は、たねまめで購入されたもの以外のもの(離乳食は除く)の飲食はご遠慮ください。



【ご予約・お問い合わせ】

◆古家カフェ+ギャラリーたねまめ

相模原市緑区若柳1170

042(684)9637

cafetanemame@gmail.com




# by cafetanemame | 2021-11-13 11:10 | 営業日とお休みのおしらせ | Comments(0)

初夢おせちご予約販売のお知らせ




秋晴れの月曜日。急に冷えこんできましたね。

きょう、今季初めての薪ストーブをつけた部屋でお知らせを綴っています。

早いようですが、もう年末のことを考える季節となりました。


昨年ご好評いただいた【初夢おせち】今年もやります!というご案内です。


ご近所木工作家nikomと楽しんでいた正月おせち会から生まれた共同企画。

おせち料理が苦手だった2人も、とても気に入ってくれたレシピ、

今年は特に発酵をテーマに作ってみようと考えております。

メインをお選びいただくことで、ベジ仕様(植物性素材のみ)にできます。


そして料理が入るお重は、本来家具職人のnikomが、

この企画のため特別に仕立ててくれた無垢材のもの。

重ねて二段、三段にもできるよう細部まで丁寧に、

塗料もナチュラルなもので仕上げていただきました。

昨年と材が違うので、色の違いも楽しめる仕立てになっています。

おせちが終わった後も、色んな場面で活躍しそうなお値打ち物。

継続してご購入いただければ、何段にも重ねていただけるという(笑)

まさに夢のようなお重です。



大晦日の日に、たねまめまで取りにきていただける方限定になりますが

まだ他でご予定のない方はこの機会にぜひ。

ご注文お待ちしております。




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※写真はイメージです。



【初夢おせち 一重 詳細】

※完売しました。ありがとうございました。(2021/10/27)



◆たねまめ×nikom 初夢おせち一段重 16,500円(税込)

サイズ約22×22×6cm / 約1人~2人前 / 20セット限定


◆おせち料理 18品目

○鰤の照り焼きと黒豚煮

□大豆の松風風と生麩焼き

(○か□どちらかお選びください)

・巾着煮

・昆布巻き

・田作り○/ナッツ和え□

・煮しめ

・黒豆

・七福和え

・白和え

・たたき牛蒡

・キャロットラペ

・紫キャベツの甘酢漬け

・栗金団

・豆腐のキッシュ

・杏子の甘煮

・無花果入り羊羹

・紅白大根のなます

・人参揚げ

※庭の金木犀で仕込んだ桂花陳酒のお裾分け付き(お猪口約2杯分)


メインのお料理をお選びいただくことでベジ仕様になります。

化学調味料や添加物の無い材料、無農薬のお野菜、上質な素材を使って丁寧に作ります。

昔ながらのおせちメニューにたねまめ定番のお惣菜を盛り込みました。

おせち料理が苦手な人にも喜んでいただけるような薄味仕立てです。


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※写真はイメージです。


◆お重

外寸(蓋含む)21821863(㎜)

内寸20020040(㎜)

材 相模原産欅(けやき)

塗料 柿渋 蜜蝋


充分乾燥された相模原産の欅無垢材で制作しました。

昨年と同様、塗料には伝統的な自然塗料である柿渋を塗り重ねて、最後に蜜蝋を塗り重ねています。

柿渋には防水・防腐・防虫などの効果があり、また日に当たることでどんどん発色していくので、その色味の変化も楽しんで頂けるかと思います。

加えて昨年のお重に重ねられるように制作していますので今回もお買い上げ頂いた方は二段重としてもお使い頂けます。

材の違う二段重として日々の生活に取り入れて頂ければ幸いです。

また、今回のお重の中の仕切りは14cm角の升のような枠になっています。

盛り付けもフレキシブルに工夫できる仕様です。



◆ご予約承り

20セット限定(お申し込み順)

2021年10月20日(水)〜11月15日(月)締切

※完売しました。ありがとうございました。(2021/10/27)


たねまめ 電話042-684-9637 メールcafetanemame@gmail.com


◆おせちお渡し

2021年12月31日(金)13時~15時 たねまめ店頭にて

代金当日お支払い(現金のみ)となります。

店舗住所 相模原市緑区若柳1170


◆材料、制作の都合上ご予約後のキャンセルは理由の如何に関わらず一切お受けできませんので何卒ご了承ください。


【お問い合わせ】

古家カフェ+ギャラリーたねまめ

電話 042-684-9637

メール cafetanemame@gmail.com





# by cafetanemame | 2021-10-18 10:35 | イベント | Comments(0)


相模湖の近く、緑の中の古家カフェ+ギャラリーです。 http://tanemame.bitter.jp


by たねまめ

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2014年10月10日
ひっそりと開店いたしました。

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