カテゴリ:メニューのご紹介( 35 )

11月のランチメニュー

11月(霜月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。


たねまめランチ  霜月   千円

アイヅチさんの天然酵母ローフ

ベジキッシュ
さつまいものポタージュ
野菜とお豆の付け合わせ5種
 玄米ミニ春巻き
 津久井大豆のトマトソース煮
 二種のピクルス
 マッシュポテト
 りんごとリーフのサラダ
 
ほうじ茶

お飲物付き  +300円
 コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(ローフとミニキッシュとポタージュ)


そろそろ霜が降りる月。本格的な寒さはこれからというもの
朝晩だいぶ冷え込むようになってきました。

オーブン料理が楽しくなる季節のランチメニューは
3年前にご好評いただいたベジキッシュのプレートです。
キッシュの生地には卵の代わりにお豆腐を使います。
サツマイモだけでとろみをつけた温かなポタージュ、
奇数月にやってくるアイヅチさんの天然酵母パンもどうぞお楽しみに。

今月も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
をこころがけ、心を込めてお作りいたします。

ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが、予約状況をご確認の上
メールかお電話にてご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)


当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約お待ちしております。


cafetanemame@gmail.com
042-684-9637

■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。




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by cafetanemame | 2017-11-03 10:03 | メニューのご紹介 | Comments(0)

10月のランチメニュー

10月(神無月)のランチメニュー

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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。

たねまめランチ  神無月   千円

五分づき玄米

豆腐と長ネギの味噌汁
里芋コロッケ
野菜とお豆のお惣菜四種
 小松菜のお浸し
 津久井大豆とひじきの煮物
 さつまいもの甘煮
 庭の柿のコンポート

ほうじ茶

お飲物付き  +300円
 コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース各種
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(ミニおにぎり+コロッケ+味噌汁)


一か月と少しのお休みを経て、今月より通常営業いたします。
お休みの間にリフォームがあらかた済み
以前よりも作業スペースが広くなりました。
使いやすくなったキッチンで作る最初のメニューは
毎年恒例となりました、里芋コロッケです。
近隣農家さんが作る美味しい里芋を使用しています。
今年大豊作の庭の柿もコンポートにしてみたら
苦手な私でも美味しく食べられる一品に。

今月も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
をこころがけ、心を込めてお作りいたします。


ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが、予約状況をご確認の上
メールかお電話にてご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)


当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約お待ちしております。


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042-684-9637

■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
 圏央道 相模原ICより9㎞約15分※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
「三ヶ木(阿津経由)」行きバス(湖21・22系統)
「内郷診療所前」下車徒歩3分

http://tanemame.bitter.jp



 

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by cafetanemame | 2017-10-13 22:35 | メニューのご紹介 | Comments(0)

8月のランチメニュー


8月(葉月)のランチメニュー

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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。

たねまめランチ  葉月   千円

五分づきターメリッック玄米
大豆肉のたねまめ風タコライス
モロヘイヤのスープ
野菜とお豆の付け合わせ5種
 なすの揚げ浸し
 緑野菜のガスパチョ
 ルバーブの浅漬け
 赤紫蘇寒天ゼリー
お漬物
 

 
お飲物付き  +300円
 コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース各種
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(ミニタコライス)


葉月のはじまりは雨模様。真夏の太陽はこれからが出番でしょうか。
8月のランチメニューはオーガニックジャンクなタコライス。
ひき肉を大豆肉にし、辛みを抑え、たねまめ風にアレンジしています。
今月も新鮮な夏野菜をたっぷり使いました。
丹精込めて作られた素材からアイデアをいただいて
お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
を心掛け、心をこめてお作りいたします。


なお、8月は後半より夏季休業に入るため
月の前半に集中して8日間営業いたします。
【営業日】8/3.4,5,6 9.10.11.12
ご来店の際は
カレンダーをご確認いただきますようお願いいたします。

ランチタイムは完全予約制となっております。
ご面倒をおかけいたしますが、メールかお電話でご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)


当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約お待ちしております。


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042-684-9637

■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
 圏央道 相模原ICより9㎞約15分※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
「三ヶ木(阿津経由)」行きバス(湖21・22系統)
「内郷診療所前」下車徒歩3分

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by cafetanemame | 2017-08-02 11:44 | メニューのご紹介 | Comments(0)

7月のランチメニュー

7月(文月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。


たねまめランチ  文月   千円

アイヅチさんの天然酵母バゲット
スナップエンドウのペースト添え
新じゃがニョッキ ごぼうのクリームソース
 野菜とお豆の付け合わせ5種
 赤レンズ豆のココナッツミルク炊き
 いんげんとミニ人参のフリット
 カーボロネロのアーモンド和え
 大根とひじきのサラダ 紫玉ねぎのドレッシングで
 ミニトマトのコンポート、相模半白きゅうりのピクルス
 豆乳葛かん 杏子ソース
 
お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース各種
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(ニョッキとバゲット)


梅雨も本格的になってきました。
じめじめとして嫌な時期ですが、
庭の植物たちは心なしか嬉しそうです。
奇数の月はパンの月。
アイヅチさんのバゲットに合う料理を考えました。
ニョッキには友人の知り合いAさんの畑(ご近所)で
掘らせていただいた新じゃがを使います。
初めて使ったイタリア野菜、カーボロネロは
ご近所で新規就農された高木農園さんのもの。
味にクセがなく火を入れても濃い緑が鮮やかなままです。
そろそろ終盤のアビオファームさんのスナップエンドウは
中の豆をバゲット用のペーストにしてみました。
丹精込めて作られた素材からアイデアをいただいて
今月も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
を心掛け、心をこめてお作りいたします。


なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況
確認の上メールかお電話でご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約心よりお待ちしております。

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■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
 圏央道 相模原ICより9㎞約15分※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
「三ヶ木(阿津経由)」行きバス(湖21・22系統)
「内郷診療所前」下車徒歩3分

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by cafetanemame | 2017-06-30 00:15 | メニューのご紹介 | Comments(0)

6月のランチメニュー

6月(水無月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。

たねまめランチ 水無月 千円

麻婆豆腐(とことうふさんのお豆腐で)

青菜のスープ

野菜とお豆の付け合わせ4種
 テンペのミニ春巻きメープルソース
 ズッキーニとかぶの甘酒カレーマリネ
 スナップエンドウ・リーフのサラダ
 長芋かん 梅醤油

お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース各種
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(辛くないミニ麻婆丼+スープ)
 

夏の入口。
暑い日も増えてきました。
そんな日になぜか食べたくなる麻婆豆腐がメインです。
お野菜の端境期もそろそろ終了
こだわりを持ってちゃんと作っている農家さんたちにお世話になって
いきいきとした美味しい素材を使わせていただいています。
今月も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
を心掛け、心をこめてお作りいたします。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況
確認の上メールかお電話でご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約心よりお待ちしております。

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■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
 圏央道 相模原ICより9㎞約15分※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
「三ヶ木(阿津経由)」行きバス(湖21・22系統)
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by cafetanemame | 2017-06-01 22:54 | メニューのご紹介

5月のランチメニュー

5月(皐月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。


たねまめランチ 皐月    千円

アイヅチさんの天然酵母パン ローフ二種
自家製豆乳バター添え


まめナゲット ハニーマスタードソース
水菜と油揚げのサラダ

切り干し大根入りミネストローネ


野菜とお豆の付け合わせ4種
 グリルズッキーニ、フキと木の芽のソースで
 切りこんぶペペロンチーノ
 お豆腐の味噌づけ 米粉のソッカ風クレープにのせて
 ラディッシュのピクルス
 


お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(パン+ナゲット+スープ)




庭の緑が鮮やかになってきました。
今月は、自生するフキや木の芽、
初夏の恵みもとり入れた
天然酵母パンのプレートです。
お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
を心掛け、心をこめてお作りいたします。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況を
確認の上メールかお電話でご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
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神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
 圏央道 相模原ICより9㎞約15分※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
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by cafetanemame | 2017-05-03 23:12 | メニューのご紹介 | Comments(0)

4月のランチメニュー

4月(卯月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。


たねまめランチ 卯月 千円

三色大豆入り七分付き玄米ご飯
ひえとテンペのシュウマイ
二種のナムル添え
干し根菜の味噌粕汁
野菜とお豆の付け合わせ4種
 じゃがいもの南蛮焼き
 エリンギメンマ
 菜花のおひたし
 花豆の甘酒和え

 


お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー
  

デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(おにぎり+シュウマイ+お味噌汁)


桜が咲き始めました。今週末には満開に近づく気配です。
今月は白黒青三色の大豆が入ったほんのり桜色のご飯が主食。
菜花、酒粕、甘酒などお花見をイメージした材料を取り入れています。
シュウマイは冷めてもおいしいので
お弁当にしてお持ち帰りいただくことも可能です(前日までにご予約を)。
どうぞお気軽にご利用くださいませ。


なお、ランチタイムは完全予約制となっておりますので
ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽にご連絡くださいませ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けいたします。
ご予約心よりお待ちしております。

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ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます
【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
圏央道 相模原ICより9㎞約15分  ※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
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by cafetanemame | 2017-04-05 21:58 | メニューのご紹介 | Comments(0)

3月のランチメニュー

3月(弥生)のランチメニュー

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たねまめランチ 弥生    千円

アイヅチさんの天然酵母白パン
自家製豆乳バター添え
豆乳クリームコロッケ 2種のソースで
根菜のポタージュ
野菜とお豆の付け合わせ4種
 おからとリーフのサラダ
 紫キャベツのピクルス
 海草タプナード
 ひよこ豆のスパイス炒め
 

お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー
  特製『星のサイダー』(久奈屋さん展示とのコラボ・3月限定)
  
デザート付き +300円
 春のお花見をイメージして酒粕や甘酒を使ったデザートをご用意
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(パン+ミニコロッケ+スープ)




長い冬休みが終わり、春の訪れとともに営業再開いたします。
お休み中はご迷惑をおかけいたしました。
さて3月のランチは、そのままでも美味しいアイヅチさんの白パンを
よりおいしく召し上がっていただけるよう考えたメニューです。
豆乳でつくるクリーミーなコロッケをはじめ
ポタージュや付け合わせも、
オーガニックな野菜をふんだんに使った色んな味を楽しんでいただけます。
ぜひご賞味くださいませ。

ランチタイムは完全予約制となっておりますので
ご面倒をおかけいたしますが
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ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
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圏央道 相模原ICより9㎞約15分  ※敷地内に駐車場有
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by cafetanemame | 2017-03-01 21:22 | メニューのご紹介 | Comments(0)

2017年1月のランチメニュー

1月(睦月)のランチメニューのご紹介です。

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たねまめランチ 睦月   1000円
※植物性のオーガニックな材料を使用し心をこめてお作りしています。


五分づき玄米
あんかけ豆腐ハンバーグ
玄米餅入りお吸い物
野菜とお豆のお惣菜五種
 青菜のおひたし
 柚子味噌田楽
 さつまいもの檸檬煮
 紫大根の甘酢漬け
 一口くずひき
黒豆麦茶
※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。


お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー  

デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(おにぎり+ミニ豆腐ハンバーグ+お吸い物)



新年初めのランチメニューは、お値段はそのままで
いつもより付け合わせ小鉢の数を増やした
特別メニューでございます。
ご近所の方から分けていただいた無農薬の柚子や
今が旬の冬野菜をふんだんに使いました。
ぜひご賞味くださいませ。

1/13(金)より金曜土曜営業いたします。
ランチタイムは完全予約制となっておりますので
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by cafetanemame | 2017-01-11 20:16 | メニューのご紹介 | Comments(0)

12月のランチメニュー

12月(師走)のランチメニューのご紹介です。

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たねまめランチ 師走    1000円
※植物性のオーガニックな材料を使用し心をこめてお作りしています。

七分づき玄米+黒米
きのことお豆のストロガノフ

野菜とお豆のお惣菜三種
 里芋のマッシュ
 ひじきと根菜の和え物
 かぶのゆの酢漬け

 豆乳ヨーグルト

かきどおし茶
※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。

●お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒーからお選びください。  
●デザート付き +300円
 ●お飲物とデザートセット +500円


お子さまセット 500円
(ミニストロガノフと豆乳ヨーグルト)



今年もあとひと月となりました。
年を重ねるごと、月日があっという間に過ぎていくのを感じます。
来年こそはマメに過ごせますようにの願いをこめて
年末のメニューはおマメ入りストロガノフ
わらファームさんの無農薬米、
アビオファームさんのたんじゅん(炭素循環農法)野菜
アイヅチさんの自然栽培の根菜
美味しい素材が集まった贅沢なプレートを
ぜひご賞味くださいませ。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

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by cafetanemame | 2016-11-30 21:52 | メニューのご紹介 | Comments(0)


相模湖の近く、緑の中の古家カフェ+ギャラリーです。 http://tanemame.bitter.jp


by たねまめ

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2014年10月10日
ひっそりと開店いたしました。

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