カテゴリ:メニューのご紹介( 32 )

7月のランチメニュー

7月(文月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。


たねまめランチ  文月   千円

アイヅチさんの天然酵母バゲット
スナップエンドウのペースト添え
新じゃがニョッキ ごぼうのクリームソース
 野菜とお豆の付け合わせ5種
 赤レンズ豆のココナッツミルク炊き
 いんげんとミニ人参のフリット
 カーボロネロのアーモンド和え
 大根とひじきのサラダ 紫玉ねぎのドレッシングで
 ミニトマトのコンポート、相模半白きゅうりのピクルス
 豆乳葛かん 杏子ソース
 
お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース各種
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(ニョッキとバゲット)


梅雨も本格的になってきました。
じめじめとして嫌な時期ですが、
庭の植物たちは心なしか嬉しそうです。
奇数の月はパンの月。
アイヅチさんのバゲットに合う料理を考えました。
ニョッキには友人の知り合いAさんの畑(ご近所)で
掘らせていただいた新じゃがを使います。
初めて使ったイタリア野菜、カーボロネロは
ご近所で新規就農された高木農園さんのもの。
味にクセがなく火を入れても濃い緑が鮮やかなままです。
そろそろ終盤のアビオファームさんのスナップエンドウは
中の豆をバゲット用のペーストにしてみました。
丹精込めて作られた素材からアイデアをいただいて
今月も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
を心掛け、心をこめてお作りいたします。


なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況
確認の上メールかお電話でご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約心よりお待ちしております。

042-684-9637

■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
 圏央道 相模原ICより9㎞約15分※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
「三ヶ木(阿津経由)」行きバス(湖21・22系統)
「内郷診療所前」下車徒歩3分

http://tanemame.bitter.jp



 


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by cafetanemame | 2017-06-30 00:15 | メニューのご紹介 | Comments(0)

6月のランチメニュー

6月(水無月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。

たねまめランチ 水無月 千円

麻婆豆腐(とことうふさんのお豆腐で)

青菜のスープ

野菜とお豆の付け合わせ4種
 テンペのミニ春巻きメープルソース
 ズッキーニとかぶの甘酒カレーマリネ
 スナップエンドウ・リーフのサラダ
 長芋かん 梅醤油

お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー・ジュース各種
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(辛くないミニ麻婆丼+スープ)
 

夏の入口。
暑い日も増えてきました。
そんな日になぜか食べたくなる麻婆豆腐がメインです。
お野菜の端境期もそろそろ終了
こだわりを持ってちゃんと作っている農家さんたちにお世話になって
いきいきとした美味しい素材を使わせていただいています。
今月も、お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
を心掛け、心をこめてお作りいたします。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況
確認の上メールかお電話でご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
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■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
 圏央道 相模原ICより9㎞約15分※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
「三ヶ木(阿津経由)」行きバス(湖21・22系統)
「内郷診療所前」下車徒歩3分

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by cafetanemame | 2017-06-01 22:54 | メニューのご紹介

5月のランチメニュー

5月(皐月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。


たねまめランチ 皐月    千円

アイヅチさんの天然酵母パン ローフ二種
自家製豆乳バター添え


まめナゲット ハニーマスタードソース
水菜と油揚げのサラダ

切り干し大根入りミネストローネ


野菜とお豆の付け合わせ4種
 グリルズッキーニ、フキと木の芽のソースで
 切りこんぶペペロンチーノ
 お豆腐の味噌づけ 米粉のソッカ風クレープにのせて
 ラディッシュのピクルス
 


お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー
  
デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(パン+ナゲット+スープ)




庭の緑が鮮やかになってきました。
今月は、自生するフキや木の芽、
初夏の恵みもとり入れた
天然酵母パンのプレートです。
お野菜とお豆だけでもしっかりおいしく
を心掛け、心をこめてお作りいたします。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況を
確認の上メールかお電話でご予約ください。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けできますので
お気軽にご連絡くださいませ。
ご予約心よりお待ちしております。

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■古家カフェギャラリー たねまめ
神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます。

【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
 圏央道 相模原ICより9㎞約15分※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
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by cafetanemame | 2017-05-03 23:12 | メニューのご紹介 | Comments(0)

4月のランチメニュー

4月(卯月)のランチメニュー
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※画像はイメージです。実際と多少異なる場合があります。


たねまめランチ 卯月 千円

三色大豆入り七分付き玄米ご飯
ひえとテンペのシュウマイ
二種のナムル添え
干し根菜の味噌粕汁
野菜とお豆の付け合わせ4種
 じゃがいもの南蛮焼き
 エリンギメンマ
 菜花のおひたし
 花豆の甘酒和え

 


お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー
  

デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(おにぎり+シュウマイ+お味噌汁)


桜が咲き始めました。今週末には満開に近づく気配です。
今月は白黒青三色の大豆が入ったほんのり桜色のご飯が主食。
菜花、酒粕、甘酒などお花見をイメージした材料を取り入れています。
シュウマイは冷めてもおいしいので
お弁当にしてお持ち帰りいただくことも可能です(前日までにご予約を)。
どうぞお気軽にご利用くださいませ。


なお、ランチタイムは完全予約制となっておりますので
ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽にご連絡くださいませ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けいたします。
ご予約心よりお待ちしております。

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神奈川県相模原市緑区若柳1170
ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます
【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
圏央道 相模原ICより9㎞約15分  ※敷地内に駐車場有
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by cafetanemame | 2017-04-05 21:58 | メニューのご紹介 | Comments(0)

3月のランチメニュー

3月(弥生)のランチメニュー

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たねまめランチ 弥生    千円

アイヅチさんの天然酵母白パン
自家製豆乳バター添え
豆乳クリームコロッケ 2種のソースで
根菜のポタージュ
野菜とお豆の付け合わせ4種
 おからとリーフのサラダ
 紫キャベツのピクルス
 海草タプナード
 ひよこ豆のスパイス炒め
 

お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー
  特製『星のサイダー』(久奈屋さん展示とのコラボ・3月限定)
  
デザート付き +300円
 春のお花見をイメージして酒粕や甘酒を使ったデザートをご用意
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(パン+ミニコロッケ+スープ)




長い冬休みが終わり、春の訪れとともに営業再開いたします。
お休み中はご迷惑をおかけいたしました。
さて3月のランチは、そのままでも美味しいアイヅチさんの白パンを
よりおいしく召し上がっていただけるよう考えたメニューです。
豆乳でつくるクリーミーなコロッケをはじめ
ポタージュや付け合わせも、
オーガニックな野菜をふんだんに使った色んな味を楽しんでいただけます。
ぜひご賞味くださいませ。

ランチタイムは完全予約制となっておりますので
ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽にご連絡くださいませ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けいたします。
ご予約心よりお待ちしております。

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神奈川県相模原市緑区若柳1170

ランチタイム 11:30-14:30 (要予約)
カフェタイム 15:00-17:00(予約不要)
※企画展中はギャラリーのみのご利用もできます
【お車で】中央高速道路相模湖東ICより5km 約12分
圏央道 相模原ICより9㎞約15分  ※敷地内に駐車場有
【電車・バスで】JR中央本線「相模湖駅」から
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by cafetanemame | 2017-03-01 21:22 | メニューのご紹介 | Comments(0)

2017年1月のランチメニュー

1月(睦月)のランチメニューのご紹介です。

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たねまめランチ 睦月   1000円
※植物性のオーガニックな材料を使用し心をこめてお作りしています。


五分づき玄米
あんかけ豆腐ハンバーグ
玄米餅入りお吸い物
野菜とお豆のお惣菜五種
 青菜のおひたし
 柚子味噌田楽
 さつまいもの檸檬煮
 紫大根の甘酢漬け
 一口くずひき
黒豆麦茶
※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。


お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒー  

デザート付き +300円
 
お飲物とデザートセット +500円

お子さまセット 500円
(おにぎり+ミニ豆腐ハンバーグ+お吸い物)



新年初めのランチメニューは、お値段はそのままで
いつもより付け合わせ小鉢の数を増やした
特別メニューでございます。
ご近所の方から分けていただいた無農薬の柚子や
今が旬の冬野菜をふんだんに使いました。
ぜひご賞味くださいませ。

1/13(金)より金曜土曜営業いたします。
ランチタイムは完全予約制となっておりますので
ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽にご連絡くださいませ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けいたしますので
お電話くださいませ。

ご予約心よりお待ちしております。

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by cafetanemame | 2017-01-11 20:16 | メニューのご紹介 | Comments(0)

12月のランチメニュー

12月(師走)のランチメニューのご紹介です。

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たねまめランチ 師走    1000円
※植物性のオーガニックな材料を使用し心をこめてお作りしています。

七分づき玄米+黒米
きのことお豆のストロガノフ

野菜とお豆のお惣菜三種
 里芋のマッシュ
 ひじきと根菜の和え物
 かぶのゆの酢漬け

 豆乳ヨーグルト

かきどおし茶
※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。

●お飲物付き  +300円
  コーヒー・紅茶・ハーブティー・穀物コーヒーからお選びください。  
●デザート付き +300円
 ●お飲物とデザートセット +500円


お子さまセット 500円
(ミニストロガノフと豆乳ヨーグルト)



今年もあとひと月となりました。
年を重ねるごと、月日があっという間に過ぎていくのを感じます。
来年こそはマメに過ごせますようにの願いをこめて
年末のメニューはおマメ入りストロガノフ
わらファームさんの無農薬米、
アビオファームさんのたんじゅん(炭素循環農法)野菜
アイヅチさんの自然栽培の根菜
美味しい素材が集まった贅沢なプレートを
ぜひご賞味くださいませ。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
予約状況をご確認の上、メールかお電話でお気軽どうぞ。
(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

当日でも空きがあればお受けいたしますので
お電話くださいませ。

ご予約心よりお待ちしております。

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by cafetanemame | 2016-11-30 21:52 | メニューのご紹介 | Comments(0)

11月のランチメニュー

11月(霜月)のランチメニューのご紹介です。

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たねまめランチ 霜月 1000円
※植物性のオーガニックな材料を使用し心をこめてお作りしています。

天然酵母くるみパン(オリーブオイル添え
根菜いっぱいのあったかシチュー
野菜とお豆のお惣菜三種
 マッシュポテトの包み揚げ
 かぼちゃの豆乳マヨ和え
 お豆のピクルス
 からし菜とラディッシュのサラダ
かきどおし茶
※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。

●お飲物付き  +300円
コーヒー・紅茶・ハーブテイー・穀物コーヒーからお選びください。
    
●デザート付き +300円
週替わりでご用意しております。

●お飲物とデザートセット +500円


◆お子さまセット くるみパンとシチュー 500円


だいぶ冷え込むようになったこの頃。
もうすぐ霜が降りる霜月のランチメニューは
あたたかいホワイトシチューです。
バターや牛乳の代わりに植物性オイルと豆乳を使い
全て植物性の材料で作ります
いろいろな根菜を少しずつ入れてそれぞれの味を楽しめるようにしました。
メインは隔月恒例のお楽しみ、アイヅチさんの天然酵母くるみパン。
おいしいです。ぜひご賞味くださいませ。


なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

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by cafetanemame | 2016-11-03 11:16 | メニューのご紹介 | Comments(0)

10月のランチメニュー

10月(神無月)のランチメニューのご紹介です。

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たねまめランチ 神無月    千円
※植物性のオーガニックな材料を使用し心をこめてお作りしています。

七分づき玄米+黒米
小松菜と焼きのり入り味噌汁
里芋コロッケ
野菜とお豆のお惣菜四種
 大浦ごぼうとクコの実のソテー
 かぼちゃとひじきの煮物
 黒十全水ナスの漬物
 オクラ寒天

※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。
ほうじ茶

●お飲物付き  +300円
コーヒー・紅茶・ハーブテイー・穀物コーヒーからお選びください

●デザート付き +300円
週替わりでご用意しております。

●お飲物とデザートセット +500円

◆お子さまセット (おにぎり、味噌汁、コロッケ)500円


たねまめは10月10日で二周年を迎えます。
記念すべき月のメニューは、初心を忘れずの気持ちもこめまして
開店した月と同じ、里芋コロッケにいたしました。
二年前は無農薬のものを求め、地方から取り寄せた里芋。
今年は津久井・青山のアビオファーム産を使わせていただきます。
地元の農家さんの安心でおいしいお野菜が使えることに感謝しつつ...
ご好評いただいたあの時の味を再現できたらと思います。
ぜひご賞味くださいませ。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

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by cafetanemame | 2016-10-07 20:14 | メニューのご紹介 | Comments(0)

9月のランチメニュー

9月(長月)のランチメニューのご紹介です。

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たねまめランチ 長月 1000円
※植物性のオーガニックな材料を使用し心をこめてお作りしています。

天然酵母マフィン(植物性の自家製バター添え)
車麩のソテー
野菜とお豆のお惣菜三種
 モロヘイヤとふのりのマスタード和え
 焼きなすのオイル漬け
 リーフサラダ、豆とオクラをのせて
じゃがいものポタージュ
黒豆麦茶
※付け合わせのお野菜はその週の仕入れによって変わります。

●お飲物付き  +300円
コーヒー・紅茶・ハーブテイー・穀物コーヒーからお選びください。
    
●デザート付き +300円
週替わりでご用意しております。

●お飲物とデザートセット +500円


◆お子さまセット パンとポタージュ 500円


今月の主食はアイヅチさんの天然酵母マフィン
のせたり、挟んだりして召し上がっていただける副菜を
ご用意いたしました。
ポタージュはいつもお米を送っていただいている
青森の農家、わらふぁーむさんのレッドアンデスを使用したもの。
その他、おもなお野菜は、
相模原湖水地方野菜の農家さんより仕入れています。
みなさんの作る美味しい素材を一つのプレートにまとめました。
ぜひご賞味くださいませ。

なお、ランチタイムは完全予約制となっております。

ご面倒をおかけいたしますが
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(電話は早朝、深夜、外出中は留守電となっています。
ご連絡先電話番号を入れていただければ折り返しご連絡いたします。)

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by cafetanemame | 2016-08-31 21:50 | メニューのご紹介 | Comments(0)


相模湖の近く、緑の中の古家カフェ+ギャラリーです。 http://tanemame.bitter.jp


by たねまめ

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2014年10月10日
ひっそりと開店いたしました。

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